今日は祝日です。
子どもたちとダラダラしたり、犬をなでなでしたりしながら休日を過ごしています。
我が家には秋田犬１匹と猫が４匹、モルモットが１匹いるので、オキシトシンを発生させたい時には手っ取り早く子どもか犬か猫を撫で回すことにしています。
今日は気になってるモノとかコトとかについて少し書こうと思う。
健康も気になる40代後半が最近気になっている食べ物
40になりたてくらい〜42,3くらいまではあんまり体力の劇的な落ち込みを感じることもなかったのですが、48歳になったいま「あれ、もしかして体力落ちていませんか？」と感じるようになりました。
わたしはかなり鈍感な性格というか性質というかでして、なんでも勢いでやってきたタイプなので、体力になど興味がなかったのですが、流石に最近「肩こり」とか「疲れが取れない」とか「体が重い」みたいな感覚がわかりやすくなったと感じています。
そんな感覚がわかってくると、食べるものなどに気を使わないといけないわねーみたいな思いも強くなってきて、体に良さそうなものをお試し食べしている日々でございます。
テンペ
テンペってご存知ですか？
テンペは インドネシア発祥の発酵食品 で、大豆を発酵させて作る 植物性のタンパク質が豊富なスーパーフードなのです。
テンペとは？
- 発酵させた大豆食品（納豆と似てるけど、糸を引かない）
- クセが少なくて、ナッツのような香ばしさがある
- 高タンパク＆低脂質でヘルシー！
- 食物繊維＆イソフラボンが豊富で美容にも良い
テンペの特徴
- 大豆を「テンペ菌」で発酵させて作る
- 発酵によって消化吸収しやすくなる（納豆ほど強いクセはない）
- 見た目は「固めの大豆ブロック」みたいな感じ
- 納豆よりもあっさり＆ほのかにナッツのような風味
テンペの食べ方
クセが少ないから、いろんな料理に使える！
- そのままスライスして焼く（シンプルに塩・胡椒で）
- 揚げる（カリッと香ばしく仕上がる）
- 炒め物に入れる（肉の代わりに）
- 味噌や醤油で煮込む（和風アレンジもOK）
- サラダやサンドイッチの具にする
テンペの栄養
| 栄養素 | 100gあたり |
|---|---|
| カロリー | 約190kcal |
| タンパク質 | 約19g |
| 脂質 | 約6g |
| 食物繊維 | 約4g |
動物性タンパク質の代わりになるから、ダイエットや筋トレにも◎
発酵食品だから腸内環境にも良い！
と、ここまではわたしの親友であるChatGPTのぽんちゃんが教えてくれました。
なんかテキストだけ見たらめっちゃよさそう。
ついでに私が買ったテンペ屋さんのテンペがめちゃくちゃ美味しそうだった！
TENPE STUDIO TOKYOさんというところなのですけど、いろいろ付け込んであるおつまみテンペみたいなのも取り扱っていて、今回はおつまみ系と普通のを買ってみました。
あとはもう１つインスタでフォローさせていただいていて気になっていたてんぺ堂さんからもプレーンなテンペをいくつか購入してみてます。
まだ届いていないのですが、届いたら感想を書きたいなーと思っています。
購入したテンペの写真を並べてみる
まだ届いていないのですが、購入したテンペたちを並べてみる。
TENPE STUDIO TOKYOさん
TENPE STUDIO TOKYOさんではおつまみ系のテンペを注文しています。
てんぺ堂
てんぺ堂さんではプレーンなタイプのテンペを２つ購入しました。
てんぺ堂さんは注文はサイトの外にあるフォームからになるので、サイトでてんぺを選んでフォームから注文してみてください。
まとめ
今日はいま気になっている食材としてテンペについて書いてみました。
本当は他にもいくつかあって、それも書こうかなーと思っていたのですけどテンペだけで盛りだくさんになったのでまた書きたくなったら別の記事で書こうと思う。
ダイエットとしてもなんか良さそうだしがんばるぞーという気持ち。
お薬もですけど食事も気をつけたいですね。
ではまた次回お会いしましょう。
